日本鸡肉每公斤快50元是猪肉的1.4倍 鸡肉在日本为什么这么贵

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鸡肉在日本为什么这么贵？和韩国一样，同样受禽流感疫情影响的还有日本。目前，日本的禽流感疫情已蔓延至至少14个一级行政区，累计扑杀超过460万只活禽。鸡肉产能的收紧将给日本民众餐桌带来哪些影响呢？下面带来详细介绍，一起来看看。

日本鸡肉每公斤快50元是猪肉的1.4倍

鸡肉是日本民众喜爱的国民食材，价格低廉是其畅销的主要原因，据统计，日本民众每年人均消费鸡肉接近14公斤，是牛肉的两倍以上。但眼下这个冬天，鸡肉却不再便宜了。日本市场上鸡腿肉的批发价格已达到每公斤近50元人民币，是猪肉价格的1.4倍，同比上涨15%。

除价格上涨外，一家食品连锁企业的经营者告诉记者，由于日本民众有冬季吃火锅进补的习惯，眼下本该是鸡肉类商品的促销旺季。但他每次进货时实际能提到的鸡肉数量较往年锐减四成，不但促销难以进行，许多主打鸡肉制品的餐饮店铺面临较大的涨价与进货压力。

日本的鸡肉为什么这么贵

日本的禽流感疫情已蔓延至至少14个一级行政区，累计扑杀超过460万只活禽。并且由于海外物流不畅、进口鸡肉减少，加之禽流感导致日本国内肉源收紧，自去年12月上旬起，日本鸡肉行情开始小步快跑，东京多家超市中的鸡胸、鸡肝等生鲜肉类，以及鸡肉丸子等加工食品的售价都有不同程度上涨。

我们知道的是日本大厨对海鲜的处理都是切成很薄很薄的生鱼片，但是对于鸡肉这种食物日本大厨能将鸡骨头挑出来就非常的厉害。日本人在吃这方面还是十分讲究的，而且做出来的食物也是非常的讲究卖相的呢，所以像鸡肉这种食物日本人也是做得十分的精致。日本大厨把鸡骨头都挑出来后，再把鸡肉按照生鱼片的切法切成一片一片。

日本大厨将鸡肉切成片后再放在烤炉上面烤，鸡肉烤着吃这种吃法估计有很多朋友都是没有尝试过的。而且这种吃法估计也就只有日本人能想得出来了。

日本人为什么不喜欢吃羊肉

日本不吃羊肉的理由有很多，但是主要还是可以分为几点，首先就是日本的土地资源实在有限，日本的国土面积并不大，虽说年轻人都去了东京工作，但是日本的乡下大多都是山脉，大多的土地都用来种植水果和水稻了，神户牛肉之所以会这么贵，也是因为养殖十分缜密再加上产量稀少的原因，国内基本上没有太多牧草供给给羊。

其次日本本身就没有吃羊肉这一传统，在我们国家很多地方都很喜欢吃羊肉，尤其是冬天谁都想来一份羊肉汤暖暖身，但是在日本，连最著名的羊羹都是用素食做成的，仅仅只有北海道的居民吃羊肉，其余地方的人不吃羊肉的根本原因就是因为，贵。

网友评价

中国的也25左右一斤吧，况且这对日本来说不贵。

什么? 最便宜的鸡肉都吃不起了么

我昨天在超市买的日本产的鸡腿肉，98日元/100克，比以前便宜了啊，泰国产的更便宜~~

就是鸡腿25一斤，猪肉17.8一斤，这么便宜???

肉类本来就不便宜，一斤25块在国内都算贵，应该吃得起吧。

肉鸡，能吃吐，只有日韩欧美人喜欢这激素喂养的肉鸡。

绝大多数发达国家，物件便宜，人贵。出去潇洒就很贵。相比在中国出去潇洒就不太贵，物价儿稍微贵点。