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【精选固城湖大闸蟹】

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠。其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。它有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色;二是白肚，无墨色斑点;三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色;四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力;

【鲜活现烧】

大火高温蒸煮20分钟，然后一盘盘红艳艳的大闸蟹出锅。掰开一只大闸蟹，金灿灿的蟹黄，凑近嘴巴吮吸，细腻柔滑，香甜沁心。把蟹身掰成两半，嫩白的蟹肉，鲜在嘴里美在心里。

据本草纲目和我国古代一些医学书记载，螃蟹具有散热、消食、治胃病等功效。一字鲜精选固城湖大闸蟹，口味：花雕醉汁;特色：鲜活现烧，到手即食!

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。世说新语.任诞记载，晋毕卓(字茂世)嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。

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