香辣牛肉酱怎么做
作者:网友整理
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点击下载很多小伙伴吃饭的时候很喜欢吃酱,不论是蘸酱菜还是用酱直接拌饭都非常受欢迎,那么香辣牛肉酱怎么做您知道么?下面小编就为大家介绍一下超过老干妈的牛肉酱自制方法,如果您想知道其他菜式的做法的话可以下载本站的养生菜谱安卓版了解一下!
香辣牛肉酱材料:
肉200g，辣椒500g，豆瓣酱2匙，葱100g，大蒜子100g，姜3片，番茄1个，芝麻适量，盐适量，五香粉1小撮，糖适量，
香辣牛肉酱怎么做:
准备好所需要的材料，洗干净，便于下一步处理。
辣椒，葱，蒜剁碎，牛肉剁成肉末，姜切片，熬好以后挑出来扔掉，番茄切小丁。
锅中放大量油，油一定要多。
放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。
火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。
放入牛肉末，快速划散。
当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。
加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。
差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边放鞭翻炒，边尝尝，自己口味决定豆瓣酱多少。
对就是这么一直熬熬熬，蒸发水分。
熬了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再记住熬一会儿就好啦。
分装的玻璃瓶子一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。
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